Uruguai detém o recorde mundial do Guinness com o maior churrasco do planeta

Uruguai sediou o maior churrasco do mundo

Você gosta de mesocarpo, não pode ver uma costela ou uma picanha na churrasqueira que já começa a salivar? Logo, você, provavelmente, teria gostado de participar do maior churrasco do mundo, realizado no Uruguai.

Nossos países vizinhos, Uruguai e Argentina, são reconhecidos por seus ótimos cortes de carnes. Eles preparam os melhores assados do mundo e até têm uma rivalidade para saber quem prepara o melhor churrasco.

O recorde de maior churrasco do mundo era da Argentina, mas agora foi derrotado pelos uruguaios, que realizaram, na pequena cidade de Minas, um churrasco de reverência, estabelecendo um novo recorde mundial no Guinness Book ao sediar o maior churrasco de todos os tempos.

Foram quase 200 cozinheiros, que usaram 60 toneladas de madeira para iniciar seu gigantesco churrasco. A churrasqueira tinha 16,5 toneladas de mesocarpo, que assaram por muro de 14 horas.

O objetivo era justamente quebrar o recorde anterior da Argentina, que havia conquistado o título em 2011. Porquê dá para perceber, existe uma rivalidade feroz entre os dois países quando o ponto é churrasco e a melhor mesocarpo.

O melhor assado uruguaio

É impensável viajar para o Uruguai e não visitar o Mercado do Porto, em Montevidéu. Lá, eles preparam os melhores assados do país, servidos com acompanhamentos uma vez que salada de batata, vinagrete, pão, batata gula caramelizada e molho Chimichurri.

Segundo estatísticas, o Uruguai tem três vezes mais rebanho do que habitantes. O país é um dos principais exportadores de mesocarpo bovina do mundo.

Lá no Uruguai, a mesocarpo é assada sobre pedaços de madeira. Para registrar o novo recorde de maior churrasco do mundo, a mesocarpo foi pesada duas vezes, uma vez em estado bruto e outra vez depois de cozida.

O peso cozido teve que superar as 9,16 toneladas assadas na cidade argentina de La Pampa, para estabelecer o novo recorde mundial do Guinness. Especialistas confirmaram que o churrasco uruguaio pesava 10,36 toneladas.

Uma rivalidade histórica

A rivalidade histórica entre argentinos e uruguaios é evidente. Os próprios uruguaios revelaram que o preparo do churrasco não tinha relação com o roupa de obter o recorde do Guinness, o objetivo era vencer os argentinos.

Na ocasião, os cozinheiros também prepararam 4.000 kg de salada para seguir a mesocarpo. Os organizadores disseram que milhares de pessoas se reuniram para presenciar ao evento e provar a comida. Os pratos com mesocarpo assada e salada foram vendidos a 5 dólares cada.

Você não teria estremecido participar dessa sarau na pequena cidade uruguaia de Minas? As fotos do evento são de dar chuva na boca!

O recorde foi derrotado em dezembro de 2017.

Nascente / Crédito das imagens / AFP: BBC

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