Aprender a cultivar alcachofras de Jerusalém

alcachofras de Jerusalém (tuberosus) de Helianthus é uma variedade de girassol nativo para a América do Norte oriental.  No entanto, ele tem sido naturalizado e é encontrado em todos mas cinco Estados e também no Canadá. É também chamado sunroot, sunchoke, apple terra ou topinambour.  Alcachofra de Jerusalém é plantas herbáceas perenes.  Eles crescem para ser sete a dez pés de altura com 4 a 8 polegadas longas folhas.  As folhas são quase em frente um do outro.  As flores são amarelas com centros de amarelos e se parece muito com uma margarida.  Esta planta floresce cedo para meados do outono. No entanto, a alcachofra de Jerusalém é cultivada quase que exclusivamente para sua raiz comestível.  Ela sua nativa variar (zona de três a nove), é considerada uma erva daninha.  Tupinambos atraem borboletas e pássaros e toleram o veado.  As flores fazem belas flores de corte.

tupinambos tem um spread de 3 a 5 pés.  Estão começando a crescer para ser sete a dez pés de altura.  Certifique-se de que onde quer que você plantar estes vegetais, eles têm bastante espaço para crescer até seu tamanho máximo.  Eles crescem melhores em pleno sol, mas vão crescer em parte sombra. Plantá-las onde há abrigo dos ventos fortes.

planta tupinambos em queda após a primeira geada chegou ou na primavera após a última geada da temporada.  Eles devem ser plantados três a seis polegadas de profundidade.  Eles precisam ser plantadas cada dois pés para permitir-lhes a espalhar-se confortavelmente.  Eles vão crescer melhores em solo fértil com lotes de adubo misturado com o solo. No entanto, eles podem tolerar solos menos férteis e irão crescer em solo arenoso, rochoso, também.  Uma coisa que eles precisam é de boa drenagem.  Eles não tolerará pés molhados.  Depois de Jerusalém alcachofras são estabelecidas são relativamente tolerante à seca.  No entanto, é melhor manter o solo em torno deles úmido mas não encharcado.  O mulch deve ser espalhado sobre todo os plantings de Primavera a alcachofra de Jerusalém quando eles são um pé alto.  Isso ajuda a manter-se em água e afastar as ervas daninhas.

pássaros canoros amam as cabeças de sementes que se formam a partir das flores.  Os passarinhos estão gostando deles.  Se puder, tente não deadhead as plantas ou cortar a folha para que os pássaros possam comer as sementes no inverno quando o alimento é escasso.

tupinambos vão espalhar-se por rizomas e auto semeadura.  Eles podem se tornar invasivos.  Eles são difíceis de remover do jardim, porque se você deixar um pequeno pedaço de um rizoma, eles vão crescer novamente.

tubérculos são colhidas geralmente duas semanas depois que as flores se desvanecem.  Cuidadosamente, desenterrar a planta e corte os tubérculos fora os rizomas.  Cada planta produz geralmente dois a cinco quilos de tubérculos.  Você geralmente não precisa replantar um patch de alcachofra de Jerusalém porque pedaços de rizoma permanecerão no chão e voltam a crescer.

Estes tubérculos podem ser comidos crus ou cozidos.  Eles podem ser usados de todas as maneiras que uma batata é usada.  No entanto, tubérculos não contêm amido.

tupinambos são vulneráveis à ferrugem, manchas fúngicas foliares e mildew powdery.  As lagartas e os besouros muitas vezes causam danos a folhagem da planta. Porque a planta cresce tão alta, talvez precise de tutoramento para apoiar o caule e as flores se é exposto ao vento.

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